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식약처, 2021년 알기 쉽게 찾아보는 식품첨가물의 사용기준
식약처에서는 식품첨가물을 사용하는 식품 관련종사자분들이 식품첨가물 사용기준을 쉽게 찾아볼 수 있도록 식품 유형별로 사용할 수 있는 식품첨가물을 정리하여 편찬하였습니다.
식품첨가물의 사용기준은 「식품첨가물의 기준 및 규격」일부개정고시(식품의약품안전처 고시 제2021-19호, 2021.3.9.)를 근거로 작성되었으며, 최근 개정된 내용은 식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr > 법령·자료 > 법령정보 > 고시·훈령·예규 > 식품첨가물의 기준 및 규격(고시명으로 검색))에서 확인하시기 바랍니다.
특히, ‘식품유형별 식품첨가물 사용기준’ 및 ‘일반사용기준에 따라 사용할 수 있는 식품첨가물’ 부분은 위 고시의 품목별 사용기준을 근거로 식품관련 공무원이 알기 쉽도록 편집한 것으로, 법적 효력이 없으므로 최종 식품첨가물 사용가능 여부는 반드시 품목별 사용기준을 확인하시기 바랍니다.
※ 별첨 : 2021년 알기 쉽게 찾아보는 식품첨가물의 사용기준. 끝. |